בלה: אוכל טוב, פיצה מצוינת ודרינק על הבר

כל המידע על בלה: אוכל טוב, פיצה מצוינת ודרינק על הבר

סמדר שני | מדור מסעדות | למטייל

במסעדת בלה , בצפון תל אביב, מצאנו מקום שנשמח לחזור אליו, שילוב של אוכל מוקפד, בר מרשים ואווירה שמתאימה לערב בילוי נינוח, בין אם מגיעים לדייט, לערב עם חברים או פשוט כדי לאכול ולשתות טוב.
מעבר לאוכל, בלה נהנית גם ממיקום נעים ואווירה מוקפדת שהופכים אותה ליעד בילוי של ממש. כחלק מהמתחם הקולינרי החדש ברחוב איינשטיין, היא משתלבת בתפיסה רחבה יותר של בילוי המשלב אוכל טוב, יין, קוקטיילים ואווירה תל אביבית עדכנית. אחד המקומות שכיף במיוחד להתמקם בהם הוא הבר, בחלל המסעדה ניצב בר אלכוהול מרשים במיוחד, מהיפים בעיר, עם צוות ברמנים ברמה גבוהה ותשומת לב מדויקת לכל מה ששותים לצד האוכל. הברמן מקצועי, קשוב ויודע להתאים את הדרינק לטעם האישי שלכם, כך שאפשר לסמוך עליו שיכוון אתכם לבחירה הנכונה. וזו בהחלט אחת הסיבות להגיע לכאן גם בשביל חוויית בילוי שלמה ולא רק לארוחה.
תפריט הקוקטיילים יצירתי ומפתיע בשילובים, ולצידו תפריט יינות שמכבד היטב את האוכל המצוין שמוגש בצלחת.
צילום מערכת

מה אוכלים?
פתחנו בסלט קיסר, שהתגלה כמנה נדיבה ומרשימה, עם קראמבל חמאת שקדים שהוסיף לו טוויסט מעניין. אבל עם כל הכבוד לקיסר הנהדר, כשמגיעים לבלה, כדאי שתפנו מקום גם לפיצה, כי כאן מדובר באחת מנקודות החוזקה של המסעדה.
צילום מערכת

לבלה טאבון גדול ומקצועי, והפיצות יוצאות ברמה גבוהה, עם בצק טוב ושילובי תוספות שכיף לגלות. אנחנו אהבנו במיוחד את הפיצה החריפה, אבל הפיצה בלה הייתה מבחינתנו אחת המנות הבולטות בארוחה: קממבר עיזים, פטריות פורטובלו ובצל מקורמל, שילוב עשיר ומדויק שיוצר ביס שפשוט עובד.
צילום באדיבות אינסטגרם בלה

עוד שתי מנות פתיחה שכדאי להזמין הן פסטיליית הדג, שמגיעה כשני סיגרים ממולאים בדג ומונחים על רוטב צ'יפוטלה עם חריפות מעושנת, וסשימי טרחון שמוגש על רוטב המבוסס על סחוג ירוק. בשתי המנות יש שילובי טעמים נועזים ומוצלחים, כאלה שגורמים לרצות לנגב עוד קצת מהרוטב.
צילום באדיבות אינסטגרם בלה

גם טרטר הטונה על ברוסקטה היה ביס מדויק, עם שילוב נעים בין הדג ללחם הפריך. אלה מנות שמתאימות במיוחד להזמנה למרכז השולחן, לצד קוקטייל או כוס יין, וליצירת ארוחה שמתקדמת בקצב שלה.
בין המנות העיקריות טעמנו את דג הבר ים, שמוגש עם רוטב בר בלאן ומיני ניוקי. זו מנה שמחברת בין הדג העדין לרוטב עשיר ולתוספת שמוסיפה עניין לצלחת.
מנה נוספת שאהבנו היא אל ברזינו, עם ספגטיני ברוטב קרם ארטישוק וחמאת לימון, ומעליהם נתח עסיסי של פילה מוסר. השילוב בין הקרמיות של הרוטב, הרעננות של הלימון והדג יוצר מנה מאוזנת, עם טעמים שמשתלבים היטב זה בזה.

קרדיט תמונה: קרלה

גם בגזרת הקינוחים, בלה ממשיכה לשמור על רמה גבוהה במיוחד: טירמיסו מופלא, עוגת גבינה באסקית חלומית, פאי לימון וקינוח שוקולד שמסכם את הארוחה בדיוק כמו שצריך.

צילום באדיבות אינסטגרם בלה

בשורה התחתונה:
בלה היא אופציה מוצלחת לבילוי, שמשלב בין אוכל טוב, פיצות מצוינות, מנות מוקפדות ובר עם דרינקים מוצלחים,מה שהופך אותה למקום שכיף לחזור אליו לערב של אוכל ואלכוהול באווירה טובה.
בלה (Bella)
איינשטיין 10, תל אביב
מתי באים: ראשון עד חמישי החל מ  17:00 עד חצות
שישי 12:00–16:00
מוצ"ש: 21:30 עד חצות.