ראסיף 33: אוכל גלילי, בר שווה ונוף לנמל

כל המידע על ראסיף 33: אוכל גלילי, בר שווה ונוף לנמל

סמדר שני | מדור מסעדות | למטייל

ראסיף 33 הוא מסוג המקומות שמצליחים לשלב הכל. הוא יושב ממש מול הנמל, בלב העיר התחתית של חיפה, עם אווירה חיה ותוססת, עיצוב שמכבד את ההיסטוריה ועדיין מרגיש עדכני, ותפריט שמביא את המטבח הגלילי עם טוויסט עכשווי. מאז שנפתח ב-2021 הוא הפך לאחת הכתובות הקבועות והאהובות בסצנת הבילויים של העיר. יש בו אוכל טוב, אלכוהול טוב ואווירה שגורמת לך להישאר לעוד סיבוב.צילום באדיבות: מסעדת ראסיף 33

אין פה עוד קונספט מיובא. יש מטבח גלילי מודרני שלוקח את הטעמים שגדלנו עליהם ומלביש אותם בגרסה עכשווית. התפריט משתנה לפי העונה ולפי מה שהגיע טרי לשוק, ובסופי שבוע נוספים ספיישלים של היום.
צילום באדיבות: מסעדת ראסיף 33

האווירה
המבנה ההיסטורי נשאר במלוא הדרו, עם קירות חשופים, תקרה גבוהה ורצפת בטון, ולצידם נגיעות עיצוב עדכניות שמחברות הכל יחד. אפשר לשבת על הבר הארוך, בשולחן בפנים או בחוץ. הפלייליסט מדויק, והמטבח הפתוח נותן הצגה של ממש: רואים את הצוות עובד, מריחים את הריחות ורואים את המנות נבנות מול העיניים.
צילום באדיבות: מסעדת ראסיף 33

האוכל
כמו המקום עצמו, גם הצלחות מלאות חיים. הן צבעוניות, מוקפדות, ועם תשומת לב לפרטים הקטנים שעושים את ההבדל.
צילום מערכת

פתחנו עם קורוקט תירס, ביס אחד ופיצוץ של טעמים. לחם הבית הוא חובה. הוא יוצא חם מהטאבון ומגיע עם לבנה, שמן זית וטפנד זיתי קלמטה שפשוט עפנו עליו. הלחם ליווה אותנו לאורך כל הארוחה והתאים לכל מה ששמנו עליו. וצלחת החריפים של הבית היא מהטובות שטעמנו.
צילום מערכת

מהראשונות הקרות הלכנו על שתי המנות החדשות. הראשונה היא סלייס טונה עם טרטר טונה מעליו, והשנייה טרטר דג ים בוויניגרט עגבניות שמוגש כמו יצירת אמנות. לקחנו גם טבולה נדיב עם בוטנים קלויים שנותנים לו קראנץ'.
צילום מערכת

המשכנו לפיצ'י בעבודת יד עם נתחי פילה לוקוס בציר דגים. המנה בוצעה היטב, הייתה צ'ואית וכיפית. מהבשרים הזמנו סטייק סינטה עם פירה סגול ורוטב דמי גלאס.
צילום מערכת

לביקור הבא שמרנו את שיפוד השייטל עם שומן, את סטייק הטונה האדומה ואת פילה בר הים עם תבשיל מלוחיה. בתפריט יש גם קלאסיקות מהמטבח הערבי כמו קובה נייה ושישברק טלה, וגם קלמארי על הפחם או עם יוגורט וחצילים.
צילום באדיבות: מסעדת ראסיף 33

מה שותים
תפריט האלכוהול מושקע בדיוק כמו האוכל. יש בו קוקטיילים מקוריים לצד קלאסיקות, ורשימת יינות מאיטליה, צרפת, ספרד, גרמניה וניו זילנד. אנחנו בחרנו דווקא בשירז מעולה של יקב אשקר, יקב קטן שפועל בשקט באיקרית שבכפר יאסיף. אין לנו ספק שעוד נשמע עליו.

צילום באדיבות: מסעדת ראסיף 33

קינוחים: גם כאן המסורת פוגשת טוויסט. קרם הטחינה על טוויל שומשום עם גלידת פיסטוק ולבנה היה מהקינוחים הטובים שאכלנו לאחרונה. ולמי שרוצה לסגור ערב בגדול, יש כנאפה עשירה בגבינה וקשטה נמסה, שמוגשת בכלי אישי כמו שצריך.

בשורה התחתונה
ראסיף 33 מחבר מטבח מקומי עם נגיעה מודרנית, בר מושקע ואווירה שלא בא לך לעזוב. בין אם באתם לדרינק קליל על הבר ובין אם לארוחה מלאה עם חברים, תקבלו חוויה שלמה מהביס הראשון ועד האחרון.
כדאי לדעת: בימים ראשון עד חמישי, בין 13:00 ל-17:00, יש 15% הנחה על כל התפריט. זה תירוץ מצוין לצהריים ארוכים מול הנמל.
ראסיף 33 📍 הנמל 33, חיפה
🕐 כל יום 13:00–22:30, שישי ושבת עד 23:30
📞 04-663-8071